• 苦斋菜的介绍

    苦斋菜的介绍 时间:2018-04-09
      在广东客家称为 苦斋婆或者苦斋麻。属于野菜。凉性。多用于 煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样,起初因味道而排斥,品尝过后,因味道而吸引。下面就由学识网小编为大家整理的苦斋菜的介绍,欢迎阅读。

      苦斋菜的来源:

      闽西人 称 苦抓,学名败酱草,野生,四季都有。闻之味苦,食之苦中带甜,具有 清热解毒、 清肝明目, 祛湿等药效。需煮熟食用,或晒制成干,可跟 猪大肠或老?#23478;?#36215;煮汤喝,闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味,但是吃起来味道鲜美,广东福建一带常见。

      苦斋菜的生长地:

      野苦斋在广东 粤北地区是有名的常用药效野菜,有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干,在清远尤为家喻户晓,称之为“苦斋婆”,春天是野苦斋采摘?#40092;?#30340;季节,当地人常?#38405;?#21494;作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味,?#26149;?#28165;爽,其特殊的风味可明显增强食欲,用以炖 猪肚既清暑祛湿,又能健脾养胃

      野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用,具有抗肿瘤的成分,其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个?#21917;?#23478;庭常用的汤品,能 清热解毒, 滋阴润燥。

      苦斋菜的食法:

      将脱水野苦斋用开水泡开,挤干水,切碎备用。1.野苦斋炒肉丝:此菜滋阴润燥,清热解毒。适合于体?#24066;?#24369;、 肠痈、 赤白带下、 目赤肿痛等症。2.野苦斋炖猪肚、猪脚:健脾养?#31119;?#34917;中益气,健身强体,提高免疫力。?#20449;?#32769;小,孕产妇,体?#24066;?#24369;,肿瘤等症皆可食用。吃野菜?#30446;?#21619;,增食欲提免疫好健康。


    本文地址:http://www.98017253.com/meishi/sushicaipu/2462507.htm

    以上内容来自互联网,请?#23381;信?#26029;内容的正确性。若本站收录的信息无意?#22336;?#20102;贵司版权,请给我们来信([email protected]),我们会及时处理和回复,谢谢.
    0

    很好,很强大!

    0%
    0

    太差劲了!

    0%
    X

    分享到微?#25490;?#21451;圈

    打开微信,使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

    吉林十一选五走势