• 孩子吃什么会增加记忆力

    孩子吃什么会增加记忆力 时间:2019-03-15

      大家都知道对小孩子的各方面的培养?#23478;?#20174;小抓起,特别是记忆力,那么吃什么提高小孩记忆力呢?下面是学识网小编为你整理的孩子吃的会增加记忆力食物,希望对你有帮助!

      孩子吃的会增加记忆力食物

      1.鱼

      鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。

      同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

      鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一种人体必需的脂肪酸,常与DHA结伴出现)的含量进行分析比?#24076;?#32467;果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

      特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样?#20998;?#39318;。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破?#24403;?#36149;的DHA。

      2.鸡蛋

      鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。

      蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

      3.豆类

      豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

      蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素,也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

      豆中之王的黄豆,是优质蛋白质的主要来源,黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气,所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

      4.燕麦

      燕麦对于孩子?#27492;?#26159;很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱?#23567;?#29141;麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

      注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、?#36824;?#20197;及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了?#33041;?#30340;功能。

      5.虾皮

      虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作?#21050;?#36824;可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病?#21152;瀉么Α?/p>

      虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,并且,还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是,虾皮在水?#20449;?#30340;时间不能超过20分钟,泡太久了,许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

      6.核桃

      核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

      核桃虽好,也要适量进食,应长期坚持食用。一般?#27492;擔?#27599;天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时,应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热?#21487;?#20837;过高。

      7.花生酱

      花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙,有助保?#27490;?#39612;强壮。

      研究人员建议,花生?#20174;?#35813;与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

      8.牛奶

      牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的?#34987;?#37240;。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。

      很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮,这时候会把皮给去掉,其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质,这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。

      9.菠菜

      美国芝加哥某大学一项研究发现,菠菜等?#26691;?#34092;菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜,就能让智力“年轻”11岁。

      由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

      10.?#39612;?#33457;

      “蔬菜皇冠”?#39612;?#33457;,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。

      其中的维生素K有助于增强大脑活力。

      11.黄花菜

      黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集?#23567;?#35760;忆力减退、脑动脉阻塞等症?#20174;?#29305;殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

      改善记忆力的方法

      1、念?#40069;?#33394;

      用不同颜色的笔写出表示不同颜色的词,比如用绿色的笔写“蓝色”一词,用黑色的笔写“红色”等。然后,大声读出每个词语所用的颜色,比如上面例子中,正确的答案应为绿色、黑色。每天重复做这种游戏?#22797;危?#33021;增强大脑的注意力。

      2、连连看

      找出相同的符号有助于锻炼人们视觉与大脑的联系。最简易的方式是将一副麻将打乱顺序,?#26469;?#25490;成方块型,然后从中找?#36739;?#21516;的牌并拿掉,尽量以最快的速度完成,记录?#32422;好?#27425;玩所用的时间,监督?#32422;?#26377;无进?#20581;?/p>

      3、记图片

      找一张复杂的照片,仔细观察1分钟,然后将照片遮住,在纸上写下图片中包含的物品名称,数量越多越好,这个游戏能充分锻炼视觉的注意力。

      4、用左?#20013;?#23383;

      挑一个闲暇的日子,强迫?#32422;?#21482;用左手(左撇子的人用右手)来完成一些日常事务,如刷牙、梳头和吃饭,甚至用左手来写字等。这样会?#20040;?#33041;细胞之间建立起新的连接,一开始可能会不习惯,但随着时间的推移,左手会变得灵活,这就意味着大脑也更灵活了。

      5、做笔记

      在任何有压力或焦虑感的情况下,人的记忆力都会变得模糊,可以随身带个小本子,随时记录下一天中重要的信息,然后晚上用心回忆,并对照笔记看?#32422;?#26377;无遗漏。

      6、倒着数数

      主要有以下3种方式:从200开始倒数,每次减去5,如200,195,190……;从150开始倒数,每次减去7,如150,143,136……;从100开始倒数,每次减去3,如100,97,94……。这个游戏有助于集中注意力。

      7、用7个词写小说

      即只用7个词语写一段?#36866;攏?#23613;量使内容清晰完整,如果还能引发读者的一些遐想就更好了。这种游戏会增强你的叙事能力,提高大脑的创造性。


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